普及臘八節：臘八節，俗稱“臘八”，即是農歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統，一些地區有喝臘八粥的習俗。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱為“法寶節”，是佛教盛大的節日之一。歲終之月稱“臘”的含義有三：一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思（《隋書·禮儀志》記載）；二曰“臘者同獵”，指田獵?????獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“臘者，逐疫迎春”

“遵義十大名酒神州行活動在全國選擇了八大城市進行推介，保定是唯一一個非省會城市?！?2月16日，由中國酒業協會作為指導單位，遵義市工業能源委、遵義市酒業協會主辦，酒業家承辦的遵義產區·十大名酒神州行活動第四站在河北保定正式開幕?！　≈档靡惶岬氖?，本次遵義十大名酒神州行保定站得到了空前的關注。包括保定市市委常委、市人民政府副市長孫其軍，遵義市市委常委、市人民政府副市長穆葉久，遵義市人民政府副市長魯成

大曲醬香酒也是這些品類當中相對價高的酒，它憑什么那么貴？　　原料精　　大曲醬香酒以貴州省茅臺鎮當地所產的紅纓子糯高粱、冬小麥為原料。其顆粒小、皮厚、糯性強、耐蒸煮，價格是普通高粱的3-4倍。正宗的大曲醬香酒，堅持選用此種高粱，故而釀造成本較高?！　〕鼍坡实汀　∶┡_鎮釀酒人中有句老話，叫做“五斤糧食一斤酒”。大曲醬香酒的出酒率較低，一斤糧食只能出二兩酒，而濃香型白酒，原糧出酒率可以達到45%以上。物

中國酒文化博大精深，博大精深；三千年酒文化，淵源流長。作為華夏文明中最具代表性的“液態符號”，中國白酒被譽為最具民族精神的“飄香名片”，它融入人們的精神文化生活之中，形成了一些特殊的功能，鑄就了中國特色的酒文化，時至今日，酒文化蓬勃發展，幾乎滲透到經濟、文化、社會生活等各個領域。今天，貴州酒中酒集團帶您深入了解一下酒文化！　　酒文化是一種歷史文化！酒的悠久歷史自然是不可復制的、珍貴的文化資源；　　

“喝少一點，喝好一點”，健康喝酒逐漸成為白酒愛好者認同的飲酒理念。醬酒以其健康的屬性逐漸為眾多白酒消費者接受。為讓酒業人士、投資人進一步了解醬酒的價值，讓消費者深入認識醬酒的工藝及品鑒藝術，中國酒業協會攜手貴州金沙酒業，并聯合海納機構、極優智能推出線上公益課堂《中國醬酒科普（金沙）大講堂》，在線講解醬酒科普知識?！　?月23日15:00-16：00，前茅臺集團總工程師，中國白酒大師、中國釀酒大師、

讓酒文化成為行業的精神支撐和寶貴財富——2017年4月9日宋代官窖發布會致詞王新國　　仁懷是中國酒都，以悠久的釀酒歷史和醬酒文化享譽海內外。2007年，一個偶然的機遇，貴州酒中酒集團在建設茅臺鎮古鎮酒業的過程中，發現了保存完好的古代窖池。經過國內外考古專家的專業鑒定，證明這是宋代晚期釀酒物質文化遺產，是茅臺鎮非常珍貴的釀酒歷史遺跡遺存，這也是我們聚集于此的目的所在?！　∷未俳训陌l現，具有重要的歷

日前，溫州市防控指揮部發布預防“冠狀病毒肺炎”給全體市民十條建議，其中第六條提到可以“適當補充維生素C，適量飲酒?！苯蘸贾菔蟹揽刂笓]部也在給全體市民發布的十條建議中同樣顯示，“可適當補充維生素C，可適量飲酒”。條例一發布，很多人都起了疑惑，都說飲酒傷身，怎么這次冠狀病毒侵襲，飲酒居然還能預防呢？飲酒到底是好還是不好，到底能不能預防冠狀病毒，我們今天就來談論一二?！　∫?、酒的成分及代謝俗話說知己知

據澎湃新聞2月25日消息，記者從天津大學獲悉，該校生命科學學院黃金海教授團隊宣布已經成功研發出新型冠狀病毒口服疫苗，該疫苗以食品級安全釀酒酵母為載體，以新型冠狀病毒S蛋白為靶點產生抗體。黃金海教授本人已經4倍量口服新冠疫苗樣品，無任何副反應?！　∧壳翱蒲袌F隊正在尋求合作方，希望能推動疫苗早日走向臨床，為疫情防控發揮作用。新型冠狀病毒S蛋白（Spikeprotein，刺突蛋白）可與宿主細胞的病毒受體

面對疫情就是科研命令，依據李蘭娟院士提出的“四抗兩平衡”微生態療法的原則，結合國家衛健委發布”肺炎診療方案中有“可使用腸道微生態調節劑”等，國家公眾營養改善項目微生物組學重大專項研究課題組成立《醬香型白酒調節人體微生態“防控新型肺炎”等病毒的機理研究與產業轉化》和《益生性原種菌株深度發酵酸湯產品調節人體微生態的生物學靶向研究與產業轉化》等兩個研究組?！　∥募缦拢骸　夜姞I養改善項目　　微生物

近日，貴州酒中酒集團董事長曹本強坐客cctv《對話中國品牌》欄目。隨著國家改革開放四十年的發展，經濟在騰飛，民族原創品牌在雨后春筍般的茁壯成長。曹本強所帶領的貴州酒中酒集團就是這么一個企業，他審時度勢根據時代發展，從建廠初期100萬的運作資金，員工30人，到現在年銷售上億，員工近2000人的隊伍。天佑宋窖、酒傳千古，功夫不負有心人，付出總是有匯報，08年建廠之初，天降福瑞，六個釀酒古窖池在廠區發掘